Czech Bar Award již čtvrtým rokem monitoruje dění v segmentu horeca, hodnotí domácí podniky a odhaluje veřejnosti ty nejlepší z nich. Cílem soutěže je zvýšit úroveň české gastronomie a i z toho důvodu přináší letošní dějství významnou změnu. Poprvé v historii Czech Bar Awards nebyla do hlasování zapojena veřejnost, nominace nejlepších podniků jsou tedy výhradním rozhodnutím Bar Awards Academy složené z odborníků gastronomického průmyslu. Nový systém hlasování posunuje českou soutěž k odpovídajícímu konceptu tradičních zahraničních Bar Awards (např. v Německu).
Každý z akademiků jmenoval v jednotlivých kategoriích pět podniků, které podle jeho názoru nejlépe splňují předem stanovená kritéria a zasluhují si pozornost. Porotci, kteří dosud aktivně pracují za barem nebo jsou provozovateli baru, kavárny či klubu, nesměli navrhnout své působiště.
Do finále postoupilo za každou kategorii pět nejčastěji jmenovaných podniků spolu s šestým, vybraným zástupci časopisu Barlife. (podniky jsou uvedeny v abecedním pořadí)
Nejlepší café bar/kavárna
- Café SavoyVítězná 124/5, Praha 5
- Cafe-Cafe – Rytířská 10, Praha 1
- Café Louvre -Národní 1987/22, Praha 1
- Café Lounge – Plaská 615/8, Praha 1
- Coffee Club cafeteria – V Újezdech 535/1, Brno-Medlánky
- Můj šálek kávy – Křižíkova 105, Praha 8
Nejlepší cocktail bar
- Bar and Books – Týnská 19, Praha 1
- Bugsy’s Bar – Pařížská 10, Praha 1
- Black Angel’s Bar – Staroměstské náměstí 460/29, Praha 1
- Hemingway bar Praha – Karolíny Světlé 26, Praha 1
- Tretter’s Cocktail Bar – V Kolkovně 921/3, Praha 1
- Žlutá ponorka – Chelčického 125/4, České Budějovice
Nejlepší hotelový bar
- Barego – Nebovidská 459/1, Praha 1
- Be Bop Bar – Štěpánská 623/40, Praha 1
- Black Angel’s Bar – Staroměstské náměstí 460/29, Praha 1
- Buddha-Bar – Jakubská 649/8 , Praha 1
- Cloud 9 sky bar & lounge – Pobřežní 311/1, Praha 8
- Two Steps Bar, Hotel Kempinski – Hybernská 12, Praha 1
Nejlepší klub
- Dance bar Paradox – Krajinská 5, České Budějovice
- Gimlet Music Bar – Jiráskova 2664, Pardubice-Zelené Předměstí
- Restaurant & Music Bar Infinity – Chrudimská 2a, Praha 3
- Music club Phenomen – Nádražní 84, Praha 5
- Nebe cocktail & music bar – Křemencova 10, Praha 1
- SaSaZu – Bubenské nábřeží 306/13, Praha 7
Nejlepší pub/pivní bar
- Lokál – Dlouhá 731/33, Praha 1
- Pivovarský klub – Křižíkova 272/17, Praha 8
- Potrefená husa Na Verandách – Nádražní 43/84, Praha 5
- Šalanda Hradec Králové – Střelecká 2/45, Hradec Králové
- U Medvídků – Na Perštýně 7, Praha 1
- U Pinkasů – Jungmannovo nám. 15/16, Praha 1
Nyní probíhá finální fáze soutěže, kdy členové odborné poroty osobně navštěvují nominované podniky a pečlivě je prověřují dle nejrůznějších aspektů.
Letošní vítězové Czech Bar Awards budou vyhlášeni v rámci slavnostního galavečera, který se uskuteční 31. října 2011 na Novoměstské radnici na Praze 2. Akce je určena především pro odborníky a profesionály z branže.
Více informací o Czech Bar Awards 2011 najdete na webu www.barawards.cz
